Tutti i profili della società 4 Madonne Caseificio dell’Emilia Societa' Cooperativa Agricola

Lo sappiamo: se “coccoliamo” le nostre vacche e le trattiamo bene sono riconoscenti e ci regalano un latte di altissima qualità! Tutti i soci delle aziende agricole hanno una profonda passione per il proprio lavoro, infatti sono contemporaneamente allevatori, agricoltori, imprenditori ed operai. Il nostro Parmigiano Reggiano, unico per gusto e caratteristiche organolettiche, è prodotto esclusivamente con il latte delle nostre vacche: per questo poniamo particolare attenzione alla loro alimentazione. La nostra zona d’origine, la nostra terra, i nostri foraggi e il nostro clima ci consentono di produrre un latte che dà origine al Parmigiano Reggiano D.O.P., perché è il forte legame fra questo formaggio e la sua zona di realizzazione che lo rende unico ed inimitabile. Tutto il latte prodotto dalle aziende agricole è destinato esclusivamente alla produzione di Parmigiano Reggiano e alimenti lattiero-caseari quali burro e ricotta. Mungiamo quotidianamente le nostre vacche due volte al giorno: alla mattina e alla sera. Il 4 Madonne Caseificio dell'Emilia è sicuramente conosciuto per il Parmigiano Reggiano DOP, ma oltre al famoso formaggio produciamo anche altri prodotti caseari. Sempre secondo il saper fare artigianale della tradizione e con una grande passione produciamo il nostro burro e la nostra ricotta. Vieni a scoprirci!

Wir wissen es: Wenn wir unsere Kühe "verwöhnen" und gut behandeln, sind sie dankbar und schenken uns Milch von höchster Qualität! Alle Mitglieder der landwirtschaftlichen Betriebe haben eine tiefe Leidenschaft für ihre Arbeit, denn sie sind gleichzeitig Züchter, Landwirte, Unternehmer und Arbeiter. Unser Parmigiano Reggiano, einzigartig im Geschmack und in seinen sensorischen Eigenschaften, wird ausschließlich aus der Milch unserer Kühe hergestellt: Deshalb legen wir besonderen Wert auf ihre Ernährung. Unsere Herkunftsregion, unser Land, unser Futter und unser Klima ermöglichen es uns, Milch zu produzieren, die den Parmigiano Reggiano D.O.P. hervorbringt, denn es ist die enge Verbindung zwischen diesem Käse und seinem Herstellungsort, die ihn einzigartig und unvergleichlich macht. Die gesamte von den landwirtschaftlichen Betrieben produzierte Milch wird ausschließlich für die Produktion von Parmigiano Reggiano und Milchprodukten wie Butter und Ricotta verwendet. Wir melken unsere Kühe täglich zweimal: morgens und abends. "4 Madonne Caseificio dell'Emilia" ist sicherlich bekannt für den Parmigiano Reggiano DOP, aber neben dem berühmten Käse stellen wir auch andere Milchprodukte her. Immer gemäß dem handwerklichen Know-how der Tradition und mit großer Leidenschaft produzieren wir unsere Butter und unseren Ricotta. Kommen Sie und entdecken Sie uns!